Systemgastronomie & Airline Catering

Vegan, bio, glutenfrei: Sowohl Restaurant- als auch Fluggäste werden zusehends anspruchsvoller. Essen ist mehr als reine Nahrungsaufnahme. Systemgastronomen und Airline-Caterer müssen daher immer stärker individuelle Ernährungsgepflogenheiten berücksichtigen und gleichzeitig hohe logistische Anforderungen sowie Produktionsstandards erfüllen. Neue Technologien im Rahmen der digitalen Transformation können Unternehmen dabei helfen, diese vielfältigen Herausforderungen zu meistern.

Ob neue Lösungen für eine genaue Materialbedarfsplanung, die Analyse von Kundenfeedback oder eine digitale HACCP-gestützte Produktion zur Vermeidung von Gefahren benötigt werden: Bereits seit mehr als 15 Jahren berät Lufthansa Industry Solutions Unternehmen im Bereich Systemgastronomie und Airline Catering. Gemeinsam werden Lösungen entwickelt, die den gesamten Wertschöpfungsprozess optimieren.

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